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热门食堂服务标准和规范范文(14篇)

时间:2023-10-24 19:35:06

作者:琴心月 热门食堂服务标准和规范范文(14篇)

公益事业是社会文明进步的重要体现。在写一篇完美的公益总结时,我们需要充分展现自己的参与经历和感悟。通过阅读这些公益总结范文,我们可以更好地理解公益活动的目的和意义。

员工食堂规范化管理制度

1、员工凭餐卡到餐厅就餐,新员工凭人力资源部通知单办理餐卡,收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡,补办新卡收取10元补卡费。

2、员工不得将餐卡借给外单位人员使用,发现一次,处罚50元。

3、员工进入餐厅后,必须遵守就餐秩序,按排队顺序刷卡就餐,不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。

4、就餐员工不得将餐具、食品外带,如因工作需要或特殊情况,经行政部领导同意后方可带餐。

5、员工应注意按本人饭量取拿食物,不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。

6、员工就餐时,要注意保持餐厅内卫生,不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。

7、员工应爱护餐厅内公共物品,不得损坏餐桌、餐椅和餐具,若有损坏照价赔偿。

8、除经公司领导特别许可外,员工一律不得在餐厅内饮酒。

9、为保障食品安全,除餐厅工作人员外,所有无关人员不得随意进入厨房操作间。

10、以上规定自发布之日起执行。

食堂规范心得体会文案

食堂规范是指在食堂中遵循一定的行为准则和秩序,确保食堂的正常运行和就餐的安全性。作为一个在食堂用餐多年的人,我深刻理解到食堂规范对于提高食堂服务质量和人气的重要性。在这个过程中,我积累了一些经验和体会,下面将与大家分享我的心得。

首先,在食堂用餐要遵守排队制度。食堂是一个繁忙的地方,人们都希望能够迅速享用到美味的饭菜。因此,良好的排队制度对于食堂运营是至关重要的。在排队时,我们应该按照规定的地点排队,不要插队、拥挤或者打扰其他用餐者。保持良好的秩序不仅能够提高用餐效率,还能够增加舒适感,让用餐者感受到良好的用餐环境。

其次,我认为保持食堂的卫生和整洁是非常重要的。食堂是我们日常用餐的地方,卫生情况直接关系到我们的健康。因此,我们应该注意在用餐时,不乱丢垃圾、不乱扔餐具,并且要保持桌面的整洁。同时,对于食堂的设备和厨房的卫生,我们也应该多关注,积极向食堂管理人员反映问题,共同营造一个干净整洁的用餐环境。

另外,我认为食堂用餐也应该遵守文明礼仪。文明礼仪是社会共同规范的体现,用餐时也不例外。首先,我们应该尽量保持安静,避免大声喧哗,以免打扰到其他用餐者。其次,在用餐完毕后,要及时将自己的餐具清理干净,并将餐盘放置到指定的位置。同时,我们也要尊重食堂工作人员的工作,不仅要礼貌地对待他们,还要积极配合他们的工作,提供必要的帮助。

最后,食堂规范也意味着遵守饭菜的分配制度。在食堂中,每个人都享有公平合理的用餐权益,而饭菜的分配制度就是为了保证这一点。我们应该按照规定的菜品和分配标准用餐,不要恶意浪费或者占用其他人的份额。如果对于分量不满意或者有其他需求,我们应该理性地和食堂工作人员沟通,并且尊重他们的安排和建议。

通过长时间的食堂用餐经历,我认识到食堂规范对于提供良好的用餐环境和服务十分重要。遵守排队制度、保持食堂卫生整洁、遵守文明礼仪以及按照饭菜分配制度用餐,都是我们应该积极遵守的原则。希望通过我的亲身经历和心得体会,能够进一步提高食堂的规范水平,为大家提供更加优质的用餐体验。让我们共同努力,共同营造一个和谐、规范的食堂环境。

规范化食堂工作方案

(一)领导重视,周密部署。达川区档案局成立了以局长为组长,分管副局长为副组长,业务骨干为成员的考评认定小组,为档案工作规范化管理等级认定提供有力的组织保障。

(二)严格考评,认定到位。xx年全区档案工作规范化管理等级认定共15个单位(其中机关单位2个、学校12个,医院1个),认定合格15个。档案工作规范化管理考评小组通过听取汇报、实地查看、小组评议和交换意见等方式,根据《四川省档案工作规范化管理办法》(川办函〔xx〕170xx号)文件精神,按照《四川省机关档案工作规范化管理标准》和《四川省企业、科技事业单位档案工作规范化管理标准》,对各单位在组织管理、设施设备、业务建设等五个方面进行了严格的考评打分。本次15个单位档案工作规范化管理认定合格,其中:省一级1个、省二级2个,省三级12个(名单附后)。

二、工作成效。

通过等级认定和执法检查情况看,各单位领导和档案工作人员的档案法制意识不断增强,档案规范化、制度化管理水平不断提高,档案保管条件不断完善,档案信息资源利用不断拓展,多数单位达到了档案工作规范化管理要求,主要表现在:

(一)档案工作制度化、规范化管理明显提高。各单位领导对档案工作越来越重视,并将档案工作制度化、规范化管理纳入单位工作目标。多数单位建立了一把手亲自抓、分管领导重点抓的档案工作领导体制,成立了由分管领导为组长的领导班子,强化了档案的规范管理。

(二)档案基础业务建设稳步推进,档案保管条件有所改善。各单位通过开展档案工作规范化管理活动,档案基础工作不断夯实。一是基本实行了档案的集中统一管理。各单位能够将本单位各部门形成的文书、基建、会计、声像、实物、电子等各种门类和载体的档案及时收集归档,基本实行了档案的集中统一管理,确保了国家档案资源的完整和安全。二是系统档案工作得到加强。大部分单位不仅注重本级机关的档案管理,而且还加强了对本系统档案工作的业务监管和指导,促进了本系统档案工作的协调发展。三是档案信息化建设稳步推进。绝大多数单位档案工作都采用了计算机辅助管理,大部分单位实现了档案案卷级目录和文件级目录的计算机检索,档案的查准率、查全率、利用效率全面提高。

(三)档案开发利用工作效果明显。各考评单位档案工作人员均进一步注重了档案信息资源的开发和利用工作,能及时提供档案、资料信息服务,部分单位还利用档案编写了本单位《全宗介绍》、《机构沿革》、《大事记》、发文汇集等资料,在为领导决策、为机关日常工作服务方面做了大量细致的工作。

三、存在的问题。

(一)档案工作意识薄弱。个别单位负责人档案意识不强,未将档案工作纳入日常议事日程,造成档案工作无人抓、无人管的局面。

(二)档案阵地建设不达标。存在标准化档案室建设不达标,档案保管保护措施不到位现象。个别单位档案“九防”措施不到位,存在一定安全隐患。

(三)档案人员变动频繁。有些单位没有档案工作专(兼职)人员,个别单位甚至一年更换了三四名档案员。

四、下一步工作要求。

(一)提高认识,加大宣传力度。做好档案管理工作的宣传力度,通过宣传法律法规等内容,帮助工作人员树立行政档案事业管理的意识。从领导到基层,使其充分认识档案管理的重要性,利用各界的力量,维护档案管理,以此充分实践,不断提高管理规范化。

(二)建立健全档案管理制度。从单位的实际情况出发,调整档案管理制度。根据单位工作的实际需要,规范管理者的工作内容。不断更新完善档案管理制度,建立管理考核机制,督促工作人员的责任感,提升单位档案管理的有效性,完善各项管理制度的细节,明确工作职责。

(三)提高档案管理中的信息化管理。利用现代化信息技术进行档案管理模式的更新。保证档案管理向便捷化方向发展,提升管理制度的数字化。通过建立电子档案,保证档案留存的精准性,提升档案管理的安全性,提高电子档案的利用率。通过档案信息化建设,推进档案规范化管理进程。

(四)多措并举加强档案规范化。一是明确档案行政管理部门牵头监督检查全区各单位档案工作、各单位牵头监督检查内设机构及下属单位档案工作的职责,实行分级监督管理,确保档案管理责任到位。二是继续认真贯彻执行《四川省档案工作规范化管理办法》,督促各单位加强档案室规范化建设,提升各单位档案管理规范化水平。三是开展专项检查,由档案行政管理部门牵头,分批次组织开展档案工作专项检查,重点检查各单位文件材料立卷归档情况,确保档案资料安全、完整。

(五)稳定档案人员。减少人员的不断调换,加强专业技能培训,保证工作人员具有经验性。提高档案管理人员的综合素质,培养其树立正确的价值观。同时,注意培养工作人员的信息化掌握程度,注重加强向技术型人才转型。一方面要加强对档案人员安全意识的培养,注重不断的继续教育,提升其对档案管理的重视程度。另一方面,要加强档案管理人员对计算机技术的掌握,加快档案管理的电子信息化转型。再者,利用奖惩制度,帮助工作人员树立责任心,激发其工作热情,根据奖惩进行岗位调动,以此实现对岗位人员的合理分配。

文档为doc格式。

食堂卫生规范化管理制度

1、采购员要认真学习《__省采购食品索证管理制度》,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。

3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。

4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

5、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等,均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证,进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

7、验收员在验收食品时,要检查所收购食品有无检验合格证明,并做好记录。

食堂规范心得体会文案

食堂经常是人们日常生活中重要的一部分,不仅供应美味的饭菜,而且是大家交流、放松的场所。然而,一些食堂的规范问题却常常让人感到困惑。通过我多年在食堂就餐的体验,我深深地体会到食堂规范的重要性,并从中收获了很多心得体会。

第二段:食堂就餐习惯的重要性。

食堂的就餐习惯直接关系到大家就餐的舒适度和整体的就餐体验。首先,要注意的是就餐环境的整洁和安静。就餐区域应保持清洁,桌椅面应干净整齐,垃圾需要及时清理。同时,食堂内应保持安静,避免大声嚷嚷,以免影响他人。其次,要尊重食堂的服务人员。不论是打饭员还是服务员,他们为了我们的饥饿工作着,我们应该理解他们的辛苦,对他们友善、礼貌地提出要求,并且主动清理自己的餐具,给他们减轻工作负担。最后,积极参与食堂活动,提出建议和意见,为食堂提供改进的机会,使其更加符合大家的需求。

第三段:食堂规范的必要性。

食堂规范不仅关乎个人的就餐体验,更关系到整体的食堂管理。首先,规范的食堂能够提高食品安全。食堂规范定期进行卫生和食品安全检查,确保食品的质量和卫生安全,保护员工和学生的健康。其次,规范的食堂可以提高服务质量。食堂规范定期培训员工,提高他们的服务意识和技能,为大家提供更好的服务。再次,规范的食堂可以保障公平就餐。在规范的食堂中,就餐人员有序排队,分批次进食,避免了拥挤和冲突,给每个人提供一个公平的就餐环境。最后,规范的食堂可以建立和谐的就餐文化。在规范的食堂中,大家互相尊重、关心、帮助,形成良好的就餐氛围。

第四段:个人食堂规范心得。

在食堂就餐多年,我积累了一些个人的食堂规范心得体会。首先,我会遵循就餐的顺序,不插队,避免因不守规则而引起不必要的争执。其次,我注重与食堂的沟通交流,提出自己的建议和意见,积极参与食堂的改进,实现双赢。再次,我会尊重并帮助食堂的工作人员,理解他们的工作压力,并尽量减轻他们的负担。最后,我会自觉保持环境的整洁,定期清理餐桌和餐具,并严格遵守食堂的卫生规范。

第五段:结语。

食堂规范是我们每个人都应该遵守的行为准则,它关系到我们个人的就餐体验和大家的公共利益。通过遵循食堂的规范,我们能够促进食堂的管理和服务质量,提高食堂的就餐文化,为大家带来更好的就餐体验。希望大家能够从身边做起,共同营造一个文明、规范的食堂环境。

中餐宴会服务标准及规范

1、仪表仪容:按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒。

2、物品准备:准备摆台需要的各种餐具、酒具和物品,餐、酒具要多备1/5;所备餐、酒具无残缺,符合卫生标准和使用要求,准备物品时要使用托盘,轻拿轻放。

3、铺台布:圆桌站在主人位的右侧(方桌站在一侧),将折叠好的台布放在餐桌中央,将台布打开,找出台布正面朝向自己一侧的边缘,任选一种方法将台布一次铺成;要求台布中心凸缝向上,且对准正、副主人,台布四周下垂部分均等。

4、摆放转台:在规定的位置,将转台摆放在餐桌的中央,转盘的中心和圆桌的中心重合,转盘边沿离桌边均匀,误差不超过1厘米,并试转转盘是否旋转灵活。

5、摆吃盘:从主人位开始,按顺时针方向摆吃盘定位,吃盘边沿距桌边1.5厘米,盘间距离均匀。

6、摆筷架、筷子:吃盘右侧放筷架、筷子,筷尾离桌边1.5厘米。

7、摆汤碗、勺:在吃盘左上方放口汤碗,距盘边1厘米,勺置于碗中,勺把向左。

8、摆酒具、茶具:吃盘右上方摆酒杯,距盘边、汤碗各1厘米。

9、叠口布花:餐巾折花,花型要分出主次,位置摆放得当,要一次成型,形象副真,拿褶均匀,美观大方,并符合卫生要求。

10、摆牙签盅、调味壶、烟缸、花插:圆桌摆放,调味壶摆在餐桌的左侧,牙签盅在右侧,距转台3厘米,烟缸摆放四只,两两对称成正方形;方桌摆放,调味壶摆在餐桌的右下角,牙签盅、烟缸放在左上角;花插居桌中而放,台卡放一侧,朝向餐厅门口。

11、摆椅子:圆桌摆放三三两两式;方桌摆放两两一一式,对称式,椅面内沿紧贴桌布。

12、摆台操作时一律使用托盘;摆台后要检查台面摆设有无遗漏,摆放是否规范、符合要求。

中餐宴会服务标准及规范5.传菜员的工作规范及标准。

1、按照餐厅卫生标准,清理传菜间和规定地段的清洁卫生工作。

2、做好开餐前的准备工作,积极配合值台员准备好调料、配料及传菜所需的用具,主动配合厨师做好出菜前的准备工作。

3、了解菜品特点、名称和服务方式,熟悉各餐位及宴会厅位置以及当餐预订的情况和相关事项,并提醒值台服务员。

4、协助酒水员领用酒水物品,将已领物品搬到酒水仓库或吧台内摆好。

5、将菜单上的所有菜点按出菜(上菜)的次序准确无误地传送到值台员处(餐厅),传菜要迅速。对所负责区域内的传菜,及时和值台员沟通,等客人入座后,通知厨房发菜,并控制好时间(客人入座后10分钟要上第一道热菜)。

6、注意传菜速度并做好追菜和与划菜员配合等工作,所负责传递的菜肴要心中有数,并做好催促上菜,控制好上菜速度。

7、传菜时要使用托盘,送入餐厅,托盘必须保持清洁。托盘行走中注意步伐的运用,一般走菜用常步,火候菜用急步,汤汁菜用碎步,遇到障碍用巧步。行进过程中,若遇客人注意礼让,需超越客人时要向客人道歉:“对不起,请让一下,谢谢”。进入餐厅落盘时要注意动作轻,姿势优美(不可背对客人)。

8、餐中,协助值台员及时将脏餐具撤回洗碗间,并分类放置;协助厨师长把好菜点质量关,上菜前检查菜肴质量,不合格的及时退回;要及时沟通前后台信息,将就餐客人的要求及意见及时反馈给厨房,并负责落实。

9、餐后,要将餐厅内的餐具撤回洗碗间分类放置,按要求进行洗刷和消毒,清理好岗位卫生,接受检查。

中餐宴会服务标准及规范6.吧台工作—酒水员工作规范。

1、按标准搞好吧台内外和规定地段的清洁卫生,酒水摆放齐全、美观、整齐。

2、按照酒水工作规程和质量要求,做好酒水的申领、补充、发放和储存工作。

3、酒水的补充工作要在开餐前1小时提前完成。

4、发放酒水时,要及时迅速,凭酒水单发放,并注意核实数量,保证手续完备。

5、要做好酒水的使用记录,以便餐后结帐。

6、按规定的要求做好啤酒、饮料的冷藏工作,并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

7、结帐时,迅速将各餐厅(餐桌)使用数据相加,请值台员核实后,转收银员。

8、用餐后酒水员,做好“酒水日报表”之后,将酒水等各类商品放回厨柜或仓库,与保安交接后关闭电器开关,上锁后下班。

9、每天清点盘查储存量,确保数量准确,符合储存要求;并做好空废瓶罐的回收工作,减少浪费。

10、协助财务处完成每月的酒水盘点工作,按财务处要求填写酒水月报表。

11、吧台服务员应掌握各类用具、设备的安全操作知识,掌握各种酒的基本知识和饮用方式及服务程序。

12、检查自己工作所需设备、设施是否运行正常,如有问题及时报修。

13、每天下班前,将当日《收银日报表》给有关人员签字后报财务夜审人员。

14、餐前应将各种表格、单据、零钱准备充足,专用器具保证正常使用;熟记当日营销活动及菜品、酒水的价格。

15、开餐期间,当点菜员(值台员)将点菜单(收银联)交收银处后,应认真核算,保证无误。

16、结帐:当客人到吧台结帐时,应请客人稍候,然后迅速将酒水及菜品价格进行复核。(1)当客人用现金结帐时,要认真清点,唱收唱付,将大面额现金通过验钞机检验,将零钱找给客人并道谢。(2)当客人用支票结帐时,应查看印鉴是否齐全清晰,密码是否正确,记下客人姓名、单位、地址和电话后将支票副联、证件和发票交客人检收并致谢。(3)当客人用信用卡结帐时,请客人祟身份证并签字,之后将客人身份证及签账单(客人联)交还客人并致谢。(4)若客人是酒店的合同挂账人员,请客人签字后核对协议的笔迹,确认无误后向客人致谢。

17、当有多桌客人同时结帐时,应按顺序迅速为客人办理,同时对等候客人做好解释工作,请客人稍候,注意礼貌用语的使用和态度的恭敬。

18、收银工作结束后,收银员填写“收银日报表”;清点好现金,在保安的监护下将营业收入锁入保险箱内,到规定交报时间将收入交财务部。

中餐宴会服务标准及规范

1、参加班前会,了解宴会的具体任务,使服务工作做到“九知”“四了解”。“九知”即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份(主办主人)、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序、收费办法;“四了解”了解客人的宗教信仰、风俗习惯,了解客人的生活忌讳。了解宾客的特殊需要,了解会议、客房的安排等。

2、做好准备工作:熟悉菜单,计算餐具的用量,备足酒水饮料,准备特色佐料;选配器皿、用具,餐具要备用2/10;酒水按要求擦干净在工作台摆放整齐;根据宴会的类别、档次进行合理布置,确保灯光、室温、音响、家具、设施完好;搞好宴会厅的卫生,按摆台标准摆好餐台,做好摆台后检查,要摆放整齐、符合要求。

3、进行自查,检查个人仪表仪容,复查餐台、台布、台面餐具、各种调味品、烟缸、牙签等放置是否齐全整洁、符合要求,椅子与所铺的席位是否对应等;菜单、托盘、备用餐具、小毛巾、工作台内储存物品等是否齐全、清洁;接受领班检查。

4、宴会开始前8分钟,按要求摆上冷盘。若知宴会酒水,也提前5分钟,斟上红酒和白酒(按斟酒要求);准备就绪后,开餐前30分钟,站立在餐厅门口,迎候宾客。

学校食堂管理制度规范

学校食堂关系全校师生的安全,因此,必须做好食堂的管理,为了办好食堂,为广大师生提供优质的`服务,特制订以下管理制度。

1、进菜、售菜价格公开,成本核算正确。每日凭原始进料单进帐,日结日清。

2、严格遵守劳动纪律,按时上下班。禁止在食品加工所吸烟,严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜,按时供应开水。

4、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生五四制保持厨房、饭厅及周围环境整洁,物品摆放有序、定位,讲究个人卫生,上班时间必须穿戴工作衣帽。

5、要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇,吊扇、水龙头有专人负责,及时开关。

6、增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识,主要设施、设备有专人负责。

7、加强食堂职工的心理健康指导,加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。

8、食堂工作人员必须全心全意为教育、教学服务、为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度,尽心尽职为食堂做好各项工作。

9、食堂工作人员自觉接受校膳管会的监督,虚心听取师生的意见,不断改进,提高饭菜质量,增加菜品种,在色、香、味上下功夫。

10、食堂工作人员自觉端正服务态度,礼貌待人,文明分菜售菜,做到师生职工一视同仁,食堂人员不搞特殊化。

11、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购,严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。复核员根据又采购员两人签名的原始进料单复核数量,价格有出入的要如实记载,并及时报告食堂主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。

12、自觉接受校长、总务处的领导和监督。

食堂规范心得体会

随着现代社会的快节奏生活,越来越多的人选择在食堂就餐,这不仅方便快捷,而且可以节约时间和精力。然而,由于食堂是一个公共场所,也是一个特殊的社交环境,人们在食堂用餐需要遵守一定的规范。在我多年的食堂用餐经历中,我深深体会到了食堂规范的重要性,并从中获得了一些心得体会,以下是我的总结与分享。

首先,我认为保持食堂的整洁是最基本的礼仪。食堂是人们就餐的场所,保持食堂的整洁不仅可以给大家一个舒适的用餐环境,还可以减少疾病的传播。在用餐过程中,我们要注意将餐具放到指定的位置,不要随意丢弃,用完的餐具要小心放下,避免散落。在吃完的餐盘和餐具要清理完毕后,尽量将食物残渣放入垃圾桶,不要随意乱撒。只有大家共同努力,才能保持食堂的整洁,为用餐环境提供一个良好的基础。

其次,有序排队是食堂规范的重要表现形式。在繁忙的就餐时间,食堂人流量巨大,如果没有秩序地排队,就会导致混乱和纷争,给食堂运营带来困难。因此,我们在选择食品和取餐时要有序排队,遵循先来后到的原则。同时,我们要尊重前面排队等候的人,不要插队或者争抢食品,以免引起冲突和不愉快。有序排队不仅可以提供一个公平的就餐机会,还能体现我们作为文明人的素质和礼貌。

再次,我们要遵循良好的用餐习惯。在食堂用餐时,我们要注意文明且定点用餐,不要随意在食堂内吃东西或乱扔食物。尽量避免谈话或大声嘈杂,以免打扰到他人。在吃饭过程中,我们要注意不要吃得太快,要细嚼慢咽,不要张开嘴大声吃东西,尽量保持安静。同时,我们还要注意避免浪费食物,只点自己需要的量,不要因为贪图便宜而点了很多不吃的东西,让更多的人有用餐的机会和资源利用效益达到最大化。

最后,我们还要尊重食堂工作人员,给予他们应有的关注和感激。食堂工作人员是食堂正常运营的重要组成部分,他们通常需要肩负着繁重的工作压力,为了大家的用餐提供方便和便利,他们付出了很多。因此,我们在与食堂工作人员交流时,应该礼貌待人,不要发脾气或发表不当言论。在交流时,我们要友善地与工作人员打招呼,称呼他们的时候也要礼貌有加。如果有需要帮助的情况,我们应该主动提出并感谢工作人员的帮助。只有以真诚尊重的态度对待食堂工作人员,我们才能建立和谐的用餐环境。

总之,食堂规范的体现是社会文明程度的一种表征,也是个人素养的体现。在食堂用餐中,我们要保持食堂的整洁,遵循有序排队的原则,养成良好的用餐习惯,同时尊重食堂工作人员,共同营造一个文明有序的用餐环境。只有每个人都能够遵守这些规范,我们才能够共同享受到一个愉快、舒适的用餐体验。让我们共同努力,将食堂规范落实到行动中,为社会的进步和发展作出自己的贡献。

食堂工作规范管理制度

一、成立由校长为组长、副校长及总务处主任为副组长的膳管会领导机构,成员有食堂主任、厨师长、保健员、食堂管理人员组成。

二、由总务处主任全面负责,监督检查食堂工作落实情况;不定期对炊管人员进行食品卫生法教育,不断增强职工食品卫生意识,指导和监督炊管人员规范操作,保证各项卫生制度实施。

三、食堂必须持有卫生许可证,工作人员必须身体健康,且具有食品工作人员健康合格证明。

四、配有专职食品管理人员,负责食品验收把关、饭菜留样;对购入及销售菜留样有登记并签名。

五、卫生检查分为抽查与定期检查,抽查不合格者,按有关规定处罚。

六、造成食物中毒或经上级检查卫生不合格者责任人按有关处罚规定执行。

七、建立食堂食品卫生管理档案,保存各种检查记录。

八、保持食堂内外环境整洁,各项设备运转正常;各项卫生制度落实到位;确保饮食卫生、安全。

食堂规范心得体会

食堂作为学校中不可或缺的一部分,对于培养学生良好的饮食习惯和道德规范具有重要的作用。随着社会的发展,学校食堂也越来越注重规范管理,不仅仅提供丰盛的饮食,更加注重教育学生自律和文明的重要性。通过一段时间的食堂规范体验,我深刻体会到了食堂规范的重要性,并从中获得了许多心得和体会。

首先,食堂规范是一种权利和义务。在食堂内,我们享受着丰盛的饭菜,这是一种权利。然而,我们也有义务去遵守食堂的规范。比如,我们应该在规定的时间内用餐,不得迟到或者早退;我们应该排队,文明用餐,并尊重他人的用餐权益;我们应该爱惜粮食,合理选择,不浪费。只有当我们理解并主动遵守这些规范时,我们才能更好地享受食堂给予我们的权益。

其次,食堂规范能够培养学生良好的饮食习惯。如今,营养不良和食品安全已经成为困扰社会的重要问题。在食堂里,校方会严格把关食品安全,确保学生们吃到安全健康的食物。同时,食堂的饮食结构也比较科学,提供各类食物,满足学生们的营养需求。在这样的环境下,能够引导学生们养成良好的饮食习惯,尽量摄入各类营养物质,保持身体健康。

此外,食堂规范教育学生文明礼仪。在食堂就餐,需要和其他同学一起用餐,这要求我们要有良好的社交能力和文明礼仪。在食堂排队和用餐时,我们要学会让让别人,不插队,不浪费食物。同时,在用餐时,我们也要注意文明用餐礼仪,不打闹、不吵嚷,保持安静的用餐环境。通过这样的规范教育,能够让学生们养成良好的道德修养,更好地融入社会中。

再次,食堂规范能够提高学生的自律能力。在食堂规范中,学生要守时排队,按规定时间用餐,这要求学生们有良好的自觉性和纪律性。在排队时,虽然可能会感到疲惫或者有其他事情想要做,但是我们需要控制自己的情绪,遵守规定,按照次序进行。通过遵守食堂规范,学生能够提高自己的自律能力,培养良好的生活习惯。

最后,食堂规范不仅仅是学校食堂的要求,更是一种社会文明的体现。学校食堂作为学校的一部分,要以身作则,为学生树立良好的榜样。学生作为未来社会的一份子,要从小就学会遵守规则,尊重他人,在食堂规范中懂得自律和自控。只有这样,我们才能在未来的社会中更好地融入和发展。

总而言之,食堂规范对于学生的教育和培养具有很大的意义。通过遵守食堂规范,我们能够培养良好的饮食习惯和道德修养,提升自己的自律能力,更好地融入社会。在未来的成长过程中,我们也要始终牢记食堂规范的重要性,将其融入到生活中的方方面面。

小学食堂考勤制度规范

第一条为规范员工饭堂(以下简称饭堂)管理,为员工提供可口安全的膳食及优质的后勤服务,特制定本制度。

第二条本制度适用于(餐饮部)的饭堂。

第三条行政人事中心负责直属各物业公司(餐饮部经理)饭堂的监督、协调和指导工作。餐饮部经理负责本单位饭堂的日常管理工作,各单位综合物业管理部(口)是饭堂的归口管理部门,行政助理、厨师负责饭堂的具体管理工作。

第四条各单位综合物业管理部(口)须在饭堂设立意见征集本,定期收集并及时解决有关饭堂工作的意见、建议和投诉。

第五条各单位综合物业管理部(口)采用调查问卷等方式,每季度进行不少于一次的员工膳食满意度调查,广泛征求员工的意见和建议,归纳整理后提出整改方案,并报备至行政人事中心。

第六条员工饭堂工作人员配置标准:固定就餐人数50人以下的配置1名工作人员;固定就餐人数50—100人的配置2名工作人员;固定就餐人数100人以上的,每增加50人就餐可添置1名工作人员。

第七条饭堂实行饭卡制,各单位综合物业管理部(口)按集团有关规定指定专人负责饭卡办理、划卡(刷卡)、饭卡回收和餐费统计等工作。

第八条饭堂物品采购及资金使用须受集团公司财务部门、行政人事中心、餐饮部经理和各单位综合物业管理部(口)的共同监督。

第一节就餐管理

第九条员工凭有效饭卡就餐,就餐前须出示本人饭卡,由划卡员准确为就餐人员按餐划卡;已实行刷卡制的饭堂须实现实名刷卡,每月底按实际用餐次数核算。如违反上述规定,每发现一次,扣罚当事人200元。

第十条新入职员工凭人事部门开具的新入职员工就餐证明就餐;外单位人员如申请自费用餐的须经单位一把手审批后就餐。如违反上述规定,每发现一次,扣罚饭堂管理部门负责人300元,情节严重的,给予行政处分直至辞退。

第十一条员工应妥善保管好饭卡。饭卡破损严重或遗失者,应以书面形式呈报饭堂管理部门并办理新卡,办理新卡前的餐次按此前饭堂实际开餐的餐次计算。严禁转借、涂改饭卡,每发现一次,扣罚当事人300元,情节严重的,处以行政处分直至辞退。

第十二条每月24日—28日为饭卡换卡时间,逾期不换卡的餐费按此前饭堂实际开餐的餐次计算。

第十三条饭堂实行分餐制,就餐人员按时就餐,排队轮侯打餐,自觉遵守用餐秩序和爱护公共财物,丢失或损坏公物照价赔偿。

第十四条饭堂必须准时开餐。不得随意推迟或提前开餐,每发现一次,扣罚饭堂管理部门负责人100元,情节严重的,给予行政处分直至辞退。

第十五条因公接待用餐,原则上申请部门须提前1—3小时填写《工作餐审批单》并报本单位一把手批准。因公接待超过15人的,还须报备至行政人事中心。如擅自招待客人,每发现一次,扣罚饭堂管理部门负责人300元。

第十六条提倡勤俭节约的精神,须节约水电燃料,做到人走水关、人走灯灭,不随意浪费,如违反上述规定,每发现一次,扣罚当事人50元。

第二节卫生管理

第十七条饭堂必须严格执行《食品卫生法》,接受行政人事中心的指导和监督,对发现的问题必须及时采取措施加以整改完善。

第十八条饭堂工作人员入职时须持有效健康证明,入职后单位每半年组织一次体检。无有效健康证明者,不得在厨房工作。饭堂工作人员患上传染性疾病不得上岗,如违反规定,扣罚当事人50元,扣罚餐饮部经理负责人500元。

第十九条工作人员上岗前须按规定着装(穿戴餐饮行业所用的衣帽、口罩、手套等)。不得穿拖鞋、赤膊、赤脚,不得涂抹香粉、指甲油,不得佩戴手镯、戒指等饰物上岗,每发现一次,扣罚当事人50元。

第二十条严禁吸烟、随地吐痰、面对食品咳嗽、打喷嚏及其他不卫生行为,每发现一次,扣罚当事人50元。

第二十一条饭堂须保持内外环境整洁,无油腻、无积尘、无污垢、无蜘蛛网,并定期消杀。如出现卫生不合格的,每发现一次,扣罚饭堂管理部门负责人50元、当班人员100元。

第二十二条餐饮用具、设施设备应分类摆放整齐,每天进行维护保养、

消毒处理,炉具、排烟罩应每周彻底清洗一次,所使用的洗涤剂、消毒液必须对人体健康无害。如违反上述规定,每发现一次,扣罚饭堂当班人员50元。

第二十三条

生熟食品所用盛器要分类,刀具、揩布、砧板须分开使用,要有明显标识。

第二十四条食材烹饪前必须清洗干净并烧熟煮透,如造成食物中毒或其

他食源性疾患的,每发现一次,扣罚厨师200元,负责人降一级工资,情节严重的,给予行政处分直至辞退。

第二十五条

食物储放应生熟分隔,防止串味。原则上熟食不准过夜,严禁使用过期腐烂、霉变食品。如发生食物过期或霉变的,每发现一次,扣罚厨师100元,扣罚餐饮部经理负责人300元。

第二十六条所有食品要留样品保存24小时,并加贴封条妥善保管。

第二十七条就餐人员就餐完毕后将餐具放在指定位置,自觉将剩饭剩菜及杂物倒入垃圾桶。如违反上述规定的',每发现一次,扣罚当事人50元。

第三节出品标准

第二十八条饭堂实行挂牌制,每天公布菜谱。厨师在每周六必须做好下周菜谱计划并进行公布,如有调整则在当天公布。如未做好下周菜谱计划或未公布当天菜谱的,发现一次,扣罚厨师50元。

第二十九条正餐配置标准:原则上不少于二荤一素一汤。各种菜肴要做到咸淡适口,保证营养成份。保证三天内主要菜式不重复,做到优质服务。

第三十条保证食品质量,不得有杂物和污染,米饭软硬应适当,不得有夹生饭或糊饭。如违反上述规定的,每发现一次,扣罚饭堂工作人员50元。

第四节物品采购

第三十一条饭堂各类食物、燃料、用具物料等由指定供货商提供,原则上须货比三家后选择供货商,且每半月不少于一次询价,询价记录须存档备查。

第三十二条

物品到达后,由饭堂管理部门、保安部、供货商的代表共同验货。验收内容包括:数量和质量。验收无误后,各代表须在采购清单上签字确认。如验收未合格而签字的,每发现一次,扣罚相关人员100元,扣罚餐饮部经理负责人300元。

第三十三条饭堂进行自主采购须至少三人参与,按计划采购。物品验收合格后及时入仓,并妥善保管相关凭证。

第五节收支管理

第三十四条饭堂实行自负盈亏,盈余部分纳入下月收入,亏损部分从餐饮部经理负责人当月薪资中扣回。

第三十五条纳入饭堂的收入部分有:划卡(刷卡)收入、饭堂接待工作餐收入、饭堂其他补贴收入等。纳入饭堂的支出部分有:物料采购支出、水费、电费、煤气费等。

第三十六条人工成本、租金、固定资产采购费用、饭堂工作人员定期体检费用等纳入各单位管理成本,不计入饭堂成本支出。

第三十七条饭堂管理部门须安排专人维护饭堂就餐秩序,对不遵守相关规定的行为要及时制止,并随时处理突发事件,保持饭堂环境和谐、秩序良好。

第三十八条饭堂工作人员应及时处理饭堂的现场投诉,如无法妥善解决,应迅速移交饭堂管理部门,并在3小时内处理完毕。如未及时跟进处理,扣罚饭堂管理部门负责人100元。

第三十九条严禁无关人员进入厨房和操作间,每发现一次,扣罚当事人100元。第四十条饭堂应将安全工作放在首位,工作人员上、下班应检查各类电源、设施设备的开关,严格按照操作规程使用各类设施设备,并定期进行检查及保养,严格按规定放置易燃易爆物品,杜绝意外事件的发生,如发生紧急、重大事故时立即通知饭堂管理部门进行相应处理。

第四十一条以上处罚由各单位负责人或行政人事中心出具意见,并由财务部门从责任人当月奖金中扣除,直至扣完当月奖金为止。

第四十二条本制度由行政人事中心负责解释。

第四十三条本制度自发文之日起执行,有关规定与本办法不一致的,以本办法为准。

学校食堂规范管理方案

食堂(messhall;diningroom;canteen)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。以下是豆花问答网小编为大家精心准备的学校食堂规范管理活动方案3篇,仅供大家查阅。

学校食堂规范管理活动方案1。

一、指导思想:

践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤〔201-〕03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。

二、工作目标:

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校。

教学。

和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。

三、

主要措施。

1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度,签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。

5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全,做到透明公开。

6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》,统一成本开支范围,统一按县局规定标准进行各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生。

10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。

学校食堂规范管理活动方案2。

一、管理体系:

1、成立学校食堂伙食委员会。

校长(--)、教导主任(--.)、报账员(--)食堂管理员(--)、食堂炊事员(--)组成学校食堂伙食管理委员会。

2、伙食管理委员会成员职责:

校长:负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。

食堂管理员:负责制定食堂食谱,制定食堂管理制度,负责召集食堂管理委员会成员对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议,监督伙食质量,组织伙委会全体成员每月定时召开安全、卫生及伙食营养搭配的专题工作会议。核对炊事员所购买食品的重量、价格,不定时到供货店铺核查;如有出入,需将核查情况报校长处理。

炊事员:负责食堂的具体事务,负责食品的购买、加工、烹饪、分发;食堂卫生打扫。

二、财务管理制度:

1、食堂购买的各类物品凭票报帐,票据上要注明品名、重量、价格、总价、供货方、需有经手人(如食堂管理员或炊事员等)签字,证明人(学校老师)签字,交学校校长处审批,方可报帐。

2、大米、油、调料品、煤气等储备物资由学校(某某负责)定点采购,与供方(某某琳琚超市)建立长期供货合同,货主凭有食堂管理员(某某)、炊事员签字的发票到报账员(梁建英)处结帐,每周五定期结算一次,校长负责不定时核对。

3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品的采买,由校长、食堂管理员负责列出一周食谱,再在每一天前由食堂管理员协同炊事员列出购买品种名称和数量,报校长审批后,由食堂炊事员(两人)负责共同采买;发票(或购买凭证)在第二天交到食堂管理员(某某)处核对重量和价格后,再由食堂管理员将票据拿到校长处审批后,方可拿到报账员(梁建英)处报帐。

4、炊具或其它厨房用具的添置,须由炊事员列出品种名称和数量,报校长审批后,由食堂管理员协同炊事员一起购置,发票必须手续齐全,再到报账员(梁建英)处报帐。

5、食堂帐务独立,专款专用,多还少补,每月由报账员结算一次,再由校长审核后公示食堂账务情况,接受伙食管理委员会、全体教师、家长的监督。

三、采购制度:

1、食物采购尽可能定点,学校与供货商应建立长时段供需关系,并尽量签定合同,争取食品价格优于市场价,采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件,肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的,以保证食品卫生质量达标。

2、供应商送米、油、调料品等食品到食堂后,由食堂管理员某某同志核准数量和检验质量后签收,然后送进保管柜,由炊事员验收签字。

3、蔬菜、肉类、海鲜等日常食品采买回来后,由食堂管理员某某同志核准数量(重量、价格)并检验质量后签字验收。

4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等,发现问题,提交校长处理。

5、事务管理员应加强市场行情的调查了解,尽量多想办法,督促供货商和采买员采购价廉物美的物品,以降低成本,减少支出。

四、保管制度:

1、食堂管理员()为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。

2、食堂管理员(某某)应及时做好食堂实物帐,如实填写入库单。

3、食堂管理员(某某)应做好保管食物柜子的卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火),杜绝霉烂变质物品进入食堂。

1、提高安全作业观念,认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。

2、上班时要全面检查水、电、消毒柜等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水、电源开关及门、窗等,做好防范工作。

3、切肉、切菜及电动设备时,必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。

4、食堂内不准会客,更不准陌生人及非工作人员随意进出。

5、严格管理杀虫药品,防止误用、误食药物。

6、注重饮食卫生,食堂管理员要认真做好每天的“试吃”工作,防止食物中毒,认真做好每天食物的留样工作,每餐的各样熟菜要留样4两,并在留样冰箱中停放48小时。

学校食堂规范管理活动方案3。

一、指导思想:

始终遵循学校总体工作思路,围绕“一个”中心:安全、稳定这个中心;做好“两个”服务:做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作;落实“三个”到位:认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,确保后勤服务工作更上一层楼。

二、工作要点:

(一)抓好常规工作。

1、加强队伍建设。

(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规,学习教育教学理论,提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验,掌握一定技能,提高管理水平;通过加强思想政治教育,创优质服务,树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习,了解社会动态,了解学校工作中心和工作要求,为广大师生提供更优质的服务。

(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制,要从学校工作需要出发定岗、定责,使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管,事事有人干,事事有记录,事事有落实。

(3)树立后勤为教学第一线服务的思想,进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的,随时处理,不拖拉,不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。

(4)完善“每日巡视制度”,总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视,并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修,要求在最短的时间内做好维修,并作好记录。

2、加强制度建设。

(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善,使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用,真正能用制度去管理人、教育人、评价人。

(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实,及时。

总结。

经验,吸取教训,纠正偏差,不断提升后勤服务工作的档次和水平。

(3)进一步完善校产管理制度,做到制度健全,职责明确,如有损耗及时维修,或予以添置。

(4)完善物品采购制度,根据采购物品的价值大小,做好采购审批制度及物品的验收归库工作。

3、加强校园建设。

(1)切实加大对校园环境的管理力度,教育学生爱护校园的一草一木,积极开展美化校园的活动,重视花草树木的管理,确保校园净化、美化、绿化。

(2)切实加强各功能教室、活动室的管理,充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

4、加强财务管理。

(1)严禁乱收乱付,做到勤俭节约,压缩非教育开支,把有限的资金用于学校建设的刀口上。

(2)坚持民主理财。

(3)按规定收费,任何班级、个人不得擅自收费。

(4)坚持一支笔、一本帐的原则,计划、合理使用经费。

(二)抓好重点工作。

1、重点抓好学校安全工作。

(1)高度重视安全卫生防范工作,充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施,实行主管领导责任制,各条线领导分块抓,全体教工共同参与的管理模式。

(2)加强安全、卫生知识的宣传,增强师生的自我保护意识,促进良好行为、习惯的养成与内化,让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。

(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备,发现问题及时解决隐患,切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。

(4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。

(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。

2、重点抓好校舍、校产管理工作。

(1)进一步完善学校校产管理制度,增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度,由相关人员将报修单送到后勤处,以便及时安排;维修完毕,由报修人负责验收签字。

(2)加强对校产校具的管理,提高对各类设备的使用效率,做到妥善保管,合理使用,正常维护,每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理,责任到人。

(3)严格校产管理制度化、规范化,充分发挥教学器材和现代教学设备的作用,严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。

(4)切实加强活动室的管理,充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理,坚持勤俭节约,反对铺张浪费,努力为学校节约一滴水,一度电,一分钱。

(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度,规范物流过程控制,强化行政仓库管理。

(7)倡导良好风气,爱护学校设施、设备,爱护花草、树木。

3、重点抓好食堂管理工作。

(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求,《食堂卫生考核验收标准》,使每个职工知晓“法律法规”,了解“标准”,并对照日常工作认真落实,齐心合力提高服务工作质量。

(2)依据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。

(3)加强检查监督和民主管理,经常到食堂检查服务态度,卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进,批评后进。

(4)坚持勤俭节约的原则,严格把好采购关、物品进出口关,做到节粮、节水、节电、节油,精打细算,降低成本,提高伙食质量。

(5)树立食品安全第一意识,严格把好食品卫生关,重视和加强饮食卫生工作台帐,采取安全防范措施,明确责任,做好防火、防盗、防毒工作,并要定时打扫,做好保洁工作。

(6)认真积极听取师生意见反馈,努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。

4、重点抓好校园硬件设施达标工作。

(1)完成学校运动场标准化建设。

(2)搞好学术报告厅的申报建设工作。

5、重点搞好学生奶的推广服务工作。

(1)做好宣传发动,让家长、学生认识喝学生奶的重要性。

(2)全方位做好学生奶的供奶服务工作。

三、工作措施:

(一)更新观念,增强服务意识。

1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观,把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿,想师生、家长所想,全心全意为师生生和家长服务。

2、加大后勤工作的群众路线力度,动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策,参与后勤管理。

(二)精打细算,严格管理。

1、依据教学需求,学校实际,本着精打细算的原则,制订有关项目经费预算,严格实行计划经费限额使用。

2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。

3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。

(三)物尽其用,发挥设备功能。

1、为使学校现有校产校具发挥其效益,要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用,真正发挥设备的“育人”功能,做到物尽其用。

2、鼓励使用的同时,加强管理,对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记,避免不必要的人为损坏、遗失等。

3、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度,严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理,做到谁损坏谁负责。

(四)加强协作,做好环境卫生工作。

1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养,环境绿化等工作,力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。

2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出,纠正。

3、协同德育处、教务处等部门,利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式,向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。

(五)长抓不懈,提高安全防患意识。

1、加强校园巡视,对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。

2、加强校园食品安全管理,定期发布食品安全知识,加强校园食品卫生巡视检查力度,加强进货渠道的监管,确保卫生、安全。

太棒了!

小学规范管理整改方案。

食堂工作规范管理制度

一、库房管理人员必须认真负责把握进库货物质量关。

二、严禁超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品进入库房。

三、储存食品的场所、设备应保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

四、仓库须有“三防”设施,原料库禁存杀虫剂和亚硝酸盐等有毒、有害物品及个人生活用品。

五、食品应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。

六、进出货须有记录,领用物品要签名发放,每月进行清底盘库。

七、确保库房的清洁卫生和安全。